Nel cuore del centro storico di Otranto, una delle più rinomate località turistiche italiane, il ristorante "Da Sergio" offre, da più lustri, una cucina semplice e raffinata nello stesso tempo. Recuperando le ricette tradizionali a base di pesce, tipiche della marineria otrantina, il ristorante mette a disposizione della propria esigente clientela una cucina che fonda le sue basi su sapori antichi, in grado di accontentare anche i palati più raffinati. L’ampia scelta di vini della fornitissima cantina, tutti i doc di Puglia ed una selezione dei migliori vini italiani, rende possibile tutta una serie di accostamenti mai scontati e banali. Si segnalano per tutti gli appassionati del gusto, gli antipasti di pesce e frutti di mare serviti in tantissimi, innumerevoli modi, oltre ai primi, sempre a base di pesce, come i profumatissimi tubettini con gamberi cozze e fagioli, i variopinti frutti di mare e, ovviamente, i saporitissimi arrosti di pesce freschissimo.